Вплив низьких температур і кріопротекторів на структурний стан мікросомальних мембран 03.00.19-кріобіологія АВТОРЕФЕРАТ дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата біологічних наук

Abstract

Онищенко О.В. “Вплив низьких температур і кріопротекторів на структурний стан мікросомальних мембран””.- Рукопис. Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата біологічних наук за спеціальністю 03.00.19 – кріобіологія.-Інститут проблем кріобіології і кріомедицини НАН України, Харків, 2006. Дисертація присвячена дослідженню впливу кріопротекторів - гліцерину (Гл), диметилсульфоксиду (ДМСО) та 1,2-пропандіолу (1,2-ПД), низьких температур та озону на стабільність білків і ліпідного бішару, а також на активність процесів перекисного окиснення ліпідів (ПОЛ) мікросомальних мембран печінки щурів. Встановлено, що в присутності досліджених кріопротекторів відбуваються зміни конформації білків мікросомальних мембран, змінюється мікрооточення білків, доступність білків розчинникові, підвищується гетерогенність їх структури. Показано, що ПОЛ в мікросомальних мембранах прискорюється при додаванні 30 – 40 мас. % ДМСО, 1,2-ПД і Гл і уповільнюється після низькотемпературного впливу при додаванні 10 – 15 мас. % Гл. Показано, що озон в дозах 0,08 - 3,8 мг/л впливає на структурний стан білків і ліпідного бішару мікросом. Зростання дози озону викликає зниження термостабільності мікросомальних білків та посилення активності процесів ПОЛ в мікросомах.